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  • 酒店管理(全国示范)
  • 来源:旅游商务系 发布于:2018-03-11 阅读:次 字体:

  • 专业概况

    酒店管理是全球十大热门行业之一,被业界称为“永不失业的行业”。据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。学院酒店管理专业创办于1996年,获批教育部全国职业院校旅游类示范专业点,江西省高校特色专业,省级示范院校重点建设专业。


    培养特色:

    “全国示范专业,百分百就业,高薪资待遇,职业快速发展,综合职业素养高”

    1、全国示范专业,省内特色专业,学院品牌专业。专业基础强,师资雄厚,实训场所设备居全省领先地位。

    2、校企订单培养,确保100%高品质就业。专业与喜达屋酒店集团、香格里拉酒店集团、南昌瑞颐大酒店等旗下多家酒店,签订校企合作订单培养协议,100%确保高品质就业,并可前往迪拜、新加坡、澳门等地从事品牌酒店管理,并扩展延伸至金融、航空、地产、会展等企业部门

    3、行业收入稳定,福利待遇好。毕业一年内年薪5-8万元,境外酒店年薪高达10万余元,并随职位提升收入不断增加

    4、行业发展机会多,发展空间广。专业学生职业发展路径清晰,行业需求大,且能接触政府政要、社会知名人士和明星等,毕业后一年内成为酒店行业管理者比例超过80%,提升个人社交空间和生活品味,享受品质生活。


    就业方向:

      本专业学生需求巨大,可面向海内外企业从事高星级品牌酒店管理,可前往迪拜、新加坡、澳门等地从事酒店管理相关工作。

    校企合作:喜达屋酒店管理集团、香格里拉酒店管理集团、洲际酒店管理集团等国际知名品牌酒店管理集团,确保专业学生100%高品质就业。

    校企合作企业一览表



    学院与南昌瑞颐大酒店签订领班、主管冠名班,并设立“瑞颐奖学金”

    南昌瑞颐大酒店在系部设立“瑞颐奖学金”,奖学金总额为15000元/年,分三档进行评选。凡报考就读酒店管理专业的学生,可参照评选条件在九月份入学后申请,每年10月份为奖学金下拨时间。

    近几年酒店管理专业学生毕业生情况一览表

    序号

    届别

    姓名

    性别

    工作单位

    职位

    年薪

    1

    2010届

    邱超群

    宁波东钱湖恒元温泉酒店

    财务部经理

    15万

    2

    2011届

    刘美琪

    徐州博顿温得姆酒店

    西餐厅经理

    12万

    3

    2012届

    孟庆周

    深圳大中华喜来登酒店

    宴会部经理

    15万

    4

    2012届

    朱玮芳

    宁波恒元大酒店

    西餐厅经理

    10万

    5

    2013届

    彭平生

    宁波恒元大酒店

    西餐厅主管

    8万

    6

    2014届

    刘慧成

    宁波东钱湖恒元温泉酒店

    客户经理

    12万

    7

    2014届

    韩馨

    北京长白山国际酒店

    大堂副理

    12万

    8

    2014届

    吴秋萍

    宁波东钱湖恒元温泉酒店

    大堂副理

    10万

    9

    2014届

    胡娜

    宁波东钱湖恒元温泉酒店

    宴会预订经理

    10万

    10

    2014届

    曾成林

    南昌瑞颐大酒店

    行政酒廊主管

    8万

    11

    2015届

    张扬奎

    宁波东钱湖恒元温泉酒店

    大堂副理

    8万

    11届毕业生刘美琪(左)现担任酒店西餐厅经理;12届毕业生朱玮芳(右)现担任酒店部门经理

    12届毕业生孟庆周(左)现担任酒店部门经理;14届毕业生胡娜(右)现担任酒店宴会预订部经理

    14届毕业生吴秋萍(左) 现担任酒店大堂副理(GRO);优秀毕业生陈益鑫、汪金萍、谢淼

    11届优秀毕业生欧阳爵权(左)任职于北京凯宾斯基酒店 ;14届优秀毕业生曾成林(右)任职于南昌瑞颐大酒店行政酒廊主管

    酒店管理专业学生成为宁波东钱湖恒元温泉酒店管理队伍重要力量

    教学名师介绍:

    序号

    姓名

    性别

    职称

    学历

     

     

    1

    潘燕

    教授

    研究生

    省级教学名师、省级中青年骨干教师、专业带头人、专任教师、系主任

    双师

    2

    马艳

    教授

    研究生

    专任教师

    双师

    3

    彭晔

    副教授

    研究生

    系副主任

    双师

    4

    谢永健

    副教授

    本科

    专任教师

    双师

    5

    梅彤

    副教授

    本科

    专任教师

    双师

    6

    王佳

    讲师

    研究生

    骨干教师、院办副主任

    双师

    7

    曾聪

    讲师

    研究生

    骨干教师、教务处副处长

    双师

    8

    韩莹

    讲师

    研究生

    专任教师

    双师

    9

    罗志珍

    讲师

    研究生

    专任教师

    双师

    10

    刘讯

    助教

    本科

    专任教师

    双师

    11

    邹雪梅

    助教

    研究生

    在读

    专任教师

    双师

    12

    吴姗

    助教

    研究生

    专任教师

    双师

    13

    熊彬

    助教

    研究生在读

    行政干事

    14

    刘璐

    助教

    研究生

    专职辅导员


    主干课程:

    基本职业素养教育模块课程,职业形象与服务礼仪模块课程,英语应用能力模块课程,酒店服务与基层管理模块课程,酒店运营与管理模块课程,酒店岗位提升模块课程,素质拓展能力课程



    学生获奖:

    酒店管理专业学生近几年比赛获奖情况一览表

    序号

    姓名

    赛项

    级别

    奖项

    1

    王娜

    中餐主题宴会设计

    2015全国职业院校技能竞赛

    国家级二等奖

    2

    王娜、陈鹏徽、黄星琪

    中餐主题宴会设计

    2016全国职业院校技能大赛

    国家级团体二等奖

    3

    肖秋萍

    中餐主题宴会设计

    2014全国职业院校技能竞赛

    三等奖

    4

    李雪

    西餐宴会服务

    2015全国职业院校技能竞赛

    国家级三等奖

    5

    王娜、李雪婷、辛嘉

    中餐主题宴会设计

    2017全国职业院校技能大赛

    国家级团体三等奖

    6

    王娜

    中餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    7

    陈鹏徽

    中餐主题宴会设计

    2015省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    8

    王云燕

    总台问讯接待及中式铺床

    2015省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    9

    肖秋萍

    中餐主题宴会设计

    2014省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    10

    李雪

    西餐主题宴会设计

    2014省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    11

    胡娜

    西餐主题宴会设计

    2013省旅游专业技能竞赛

    省级一等奖

    12

    李雪婷、陈云娟、熊艳

    中餐主题宴会设计

    2017省职业院校技能大赛

    省级团体二等奖

    13

    曾艳玲

    西餐宴会服务

    2017年省职业院校技能大赛

    省级二等奖

    14

    吴双帅

    总台问讯接待及中式铺床

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    15

    万磊

    总台问讯接待及中式铺床

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    16

    曾水珍

    中餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    17

    彭楠

    中餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    18

    廖嘉欣

    西餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    19

    吴雄

    西餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    20

    黄良寿

    总台问讯接待及中式铺床

    2015省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    21

    王娜

    中餐主题宴会设计

    2015省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    22

    王云燕

    总台问讯接待及中式铺床

    2014省旅游专业技能竞赛

    省级二等奖

    23

    何梦霞、黄英、刘寒

    中餐主题宴会设计

    2017年省职业院校技能大赛

    省级团体三等奖

    24

    熊艳

    总台问讯接待及中式铺床

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖

    25

    鲍炎

    总台问讯接待及中式铺床

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖

    26

    李雪婷

    中餐主题宴会设计

    2016省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖

    27

    吴丽丽

    中餐主题宴会设计

    2015省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖

    28

    江灵芝

    中餐主题宴会设计

    2014省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖

    29

    季泽羽

    西餐主题宴会设计

    2014省旅游专业技能竞赛

    省级三等奖


    酒店管理专业学生参加国家级、省级专业竞赛获优异成绩


    代表江西省参加2017年全国职业院校技能竞赛获中餐主题宴会设计团体三等奖

    发 布

    代表江西省参加全国职业院校技能竞赛获中餐主题宴会设计团体二等奖

    代表江西省参加全国职业院校技能竞赛获西餐宴会服务三等奖

    代表江西省参加全国职业院校技能竞赛获中餐主题宴会设计二等奖

    学生参加省技能竞赛参赛现场

    酒店管理专业学生在喜来登酒店实习并留任升职

    酒店管理专业学生在希尔顿酒店实习

    酒店管理专业学生在喜来登酒店实习;酒店管理专业学生在洲际酒店前厅部实习

    酒店管理专业学生技能节活动—《宴会设计》

    酒店管理专业学生上课场景—《鸡尾酒调制》课程

    酒店管理专业学生上课场景—《西餐服务》课程

    酒店管理专业学生活动—主题宴会活动策划

    酒店管理专业学生参观南昌喜来登酒店

    省内媒体专题报道专业发展:


    酒店管理专业与南昌瑞颐大酒店开设领班、主管冠名班,设立“瑞颐奖学金”

    江西教育电视台《职教风采》栏目,20170104http://www.jxetv.com/contents/171/16348.html


    专业举办技能PK赛

    江西教育电视台《职教风采》栏目,20170201http://www.jxetv.com/contents/171/16629.html


    专业举办迎圣诞主题自助鸡尾酒会

    江西教育电视台《职教风采》栏目,20171225http://www.jxetv.com/contents/171/16210.html


    酒店管理专业学院技能节活动,学生现场接受媒体采访

    江西教育电视台《职教风采》栏目,20160529http://www.jxetv.com/contents/171/13738.html


    学院是江西旅游职业教育集团副理事长单位