5月2日—3日，旅游商务系邀请南京旅游职业学院副教授张春荣在乐学楼二楼进行为期两天的中式烹饪竞赛指导工作。旅游商务系主任谢恺、副主任韩莹、餐旅教研室教师和备赛学生参加了讲座。

张春荣教授是全国职业院校技能大赛烹饪赛项一等奖指导教师，全国职业院校技能大赛烹饪赛项优秀指导教师，江苏省职业院校技能大赛烹饪项目一等奖指导教师，中国烹饪大师，淮扬名厨。

张教授结合其多年的赛事指导经验，分析了具体的比赛内容，针对比赛的筵席和指定的十道菜品进行指导，并针对参赛学生的特点提出训练建议。

通过此次讲座交流，为我系国赛师生队伍接下来的备赛提供了思路，我系指导学生参赛的老师克服各种困难，顽强拼搏，刻苦训练，争取在国赛中拿到优异的成绩，为学院提质培优积极努力。

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