​　　为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，特别是积极响应习近平总书记关于工人阶级和工会工作的重要指示精神，我们着力发挥职工职业技能竞赛在构建产业工人技能形成体系及创新产业工人发展制度中的积极作用。12月10日，红谷滩区首届“鸿鹄匠才”职业技能大赛之“咖啡师”赛项，在江西工业贸易职业技术学院成功举办。此次大赛得到了区人社局局长刘红霞、区财政局副局长焦旭辉、区总工会副主席殷芳、共青团红谷滩区委副书记江娜、区妇联副主席高赛妹、区就创中心主任唐清源等多位领导的莅临指导与支持。

　　本次咖啡师职业技能大赛由红谷滩区人力资源和社会保障局、红谷滩区财政局、红谷滩区总工会、共青团红谷滩区委和红谷滩区妇女联合会联合主办。

       实操赛项于红谷滩区万达广场举行，要求参赛选手在规定时间内完成拿铁拉花和创意咖啡两个项目，不仅考验选手们的基本功，更要求他们在创意、美感及技艺上进行全面展现。比赛现场咖啡醇香四溢萃取咖啡、打发奶泡、融合拉花…....在选手们行云流水的操作下，一杯杯精致浓郁的咖啡依次呈现。

       理论考试于江西工贸学院乐学楼一楼教室正式开始，咖啡师的理论考试涵盖了咖啡豆的起源、种类、烘焙技术、品鉴知识以及咖啡文化的方方面面，考察参赛者们对咖啡理论知识的整体掌握能力。

       赛后，评委组的专家根据选手的操作流程、作品创意、口感风味等多个维度进行综合打分，认真掌握评分标准，确保评选结果的公平公正。点评会上，赛务技术组对选手们的精彩呈现给予充分肯定并提出针对性建议，并对未来咖啡技能教育的发展提出了展望。

       此次大赛不仅为咖啡师们提供了一个展示技艺、交流学习的平台，也进一步推动咖啡行业建立和完善技术工人成长、成才的长效机制，培养造就一批素质优良、技艺精湛的高素养劳动者队伍。未来，我院将继续支持咖啡产业技能人才的培养，引导广大技能人才精进技术、练就本领、以赛促学、以赛促训、以赛促用，进一步推动行业专业化、标准化、规范化发展。