2023年江西省职业院校技能大赛西式烹饪赛项于2024年1月13日至14日在兴国中等专业学校圆满举办，来自全省11个参赛队的22名选手角逐本次比赛。旅游商务系熊文静和周凌浩两名同学在张杰、熊超越两位老师的指导下，首次参赛以第4名的成绩荣获该赛项三等奖。

　　 本赛项设置西餐基础理论知识测试和专业技能竞技两部分竞赛内容。主要考查选手的西餐基本功、开胃菜、汤、主菜、甜品的制作能力，现场设计与应变能力，规范操作水平及创新创意能力。比赛过程中，参赛队员团结协作、沉着应战，充分展示了良好的专业能力和职业风范。

       系部将以本次大赛为契机，继续做好以赛促教、以赛促学，切实提升西式烹饪专业高素质技术技能人才的培养质量，全面提升学生职业素养和综合能力。