近日，由机关工委组织的青年烘焙体验课活动在江西工业贸易职业技术学院乐学楼烘焙教室顺利完成。旅游商务系充分发挥专业教学资源优势，为活动提供场地、技术指导等支持，助力青年们开启趣味烘焙之旅。

　　自2025年4月22日起，每周二晚，机关工委的30名青年学员，以2人一组、共15组的形式参与课程。旅游商务系专业教师宋振语、罗凯、刘兆凯、左美婷等全程指导，围绕曲奇饼干、芒果雪梅娘大福、蛋糕卷等多样烘焙产品展开教学。从原料配比到制作技巧，从造型装饰到成品验收，教师们耐心讲解、示范，帮助学员们掌握烘焙要领。

　　活动期间，学员热情高涨，在专业教室优质环境里，亲手完成曲奇的酥脆成型、雪梅娘的软糯包裹，将翻糖塑造成娇艳玫瑰，把创意融入蛋糕卷与纸杯蛋糕。大家在实践中感受烘焙乐趣，提升动手能力，增进了彼此交流。

　 曲奇饼干

　　芒果雪媚娘大福

　　蛋糕卷

　　翻糖玫瑰花

　　芋泥奶酪球

　　奥利奥纸杯蛋糕

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　　旅游商务系借此次活动，践行职业教育服务社会的理念，展现了专业教学实力，为青年群体搭建起技能学习、兴趣交流的平台。未来，我系将继续依托专业资源，开展更多特色社会服务活动，助力更多人发现烘焙魅力，传递技能温度。

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