2023年3月21日，旅游商务系西式烹饪工艺专业研讨会在302会议室召开。此次研讨会旨在深入探讨西式烹饪工艺专业的建设与发展，推动专业教育教学质量的提升，促进产教融合与校企合作。出席会议的有旅游商务系主任谢恺、全体西式烹饪工艺专业教师、企业行业专家。

　　会议由旅游商务副主任韩莹主持。会上，专业负责人介绍了西式烹饪工艺专业的背景、发展现状及未来规划。随着餐饮行业的快速发展和消费者对西式餐饮需求的不断增加，西式烹饪工艺专业面临着前所未有的发展机遇。因此，加强专业建设，提升教学质量，培养更多高素质、高技能的西式烹饪人才显得尤为重要。

　　随后，与会专家围绕西式烹饪工艺专业的课程设置、教学方法、实训条件、师资队伍等方面进行了深入的交流和探讨。他们纷纷表示，要紧密结合行业需求和企业实际，不断优化课程设置，引入先进的教学理念和方法，加强实践教学环节，提高学生的实践能力和创新能力。同时，要加强师资队伍建设，引进更多具有丰富实践经验和深厚理论功底的教师，为专业发展提供有力的人才保障。

　　会议最后，旅游商务系主任谢恺对各位专家的精彩发言和宝贵建议表示衷心的感谢。他们表示，将认真吸收和采纳专家们的意见和建议，进一步加强西式烹饪工艺专业的建设与发展，为培养更多高素质、高技能的西式烹饪人才做出积极的贡献。

　　此次研讨会的成功召开，不仅为西式烹饪工艺专业的建设与发展指明了方向，也为推动产教融合、校企合作提供了有益的借鉴和参考。相信在全体师生的共同努力下，西式烹饪工艺专业必将迎来更加美好的明天。