王胜，1986年2月生于内蒙古赤峰，2015年进入王森国际咖啡西点西餐学院从事拉糖工艺教学，后跟随30多位世界级甜品糖艺冠军学习进修糖艺，甜品及巧克力专业技能，并先后在各项国内国际赛事上斩获奖项，2019年获得FIPGC世界烘焙、甜点&蛋糕大赛亚军同时获得最佳新闻评论奖，最佳造型奖；2019年获得第四届亚洲西点师竞技大赛冠军，同时获得最佳巧克力雕塑奖，最佳拉糖造型奖。

　　荣获“中国烘焙工匠”、“中国烘焙工匠”、“全国技术能手”等荣誉称号，并担任第一届中华人民共和国技能职业大赛裁判，第46、47届世界技能大赛糖艺西点项目国家队教练，荣获“江苏工匠”称号。

　　二、取得主要成果