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张佳辉，生于2001年4月，2020年作为烘焙项目选手加入王森咖啡西点西餐咖啡学院，并于2021年成为一名烘焙项目教师，厚积薄发，不断参加各大国内国际赛事，如今是烘焙工艺研发师，全国烘焙冠军，主要做法式面包研发、丹麦面包研发和艺术面包的研发工艺。 张佳辉在人才培养方面教学理念独到，重视理论与实际结合的同时，善于创新。有着较高的专业理论素养及教学经验，其教学业绩显著，共培养学生百余人次，为烘焙行业增添更多高技能人才。 二、取得主要成果 2020年 12月荣获中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目金奖 12月荣获江苏省技术能手称号 2021年 1月荣获“江苏工匠”荣誉称号 2月评选为木渎镇高技能人才标兵 2月评选为吴中区高技能人才标兵 2月授予江苏省五一劳动奖章 7月荣获全国技术能手荣誉称号 12月荣获第46届世界技能大赛烘焙项目选拔赛第一名 2022年 1月评为世赛优秀工作者 7月兹聘为苏州市技工院校烹饪专业集训营烘焙项目集训教练 8月荣获深圳市技能大赛烘焙项目第一名 8月荣获全国青年岗位能手荣誉称号 |
